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BERKEL - Trancheuse à jambon

Les atouts du BERKEL

  • Aiguiseur incorporé
  • Système de réglage de l’épaisseur de la tranche
  • Aluminium peint avec détails en acier inox
  • Lame de 30 cm de diamètre
  • Disponible avec socle en fonte de couleur assortie (H 850 mm)

Avec les trancheuses manuelles à volant BERKEL vous n’aurez pas à choisir entre élégance et découpe parfaite !

Ces trancheuses haut de gamme issues d’une fabrication artisanale, sont idéales pour une utilisation intensive. Elles associent rendement par la fi nesse des tranches et raffi nement pour leur qualité gustative.

Ces trancheuses à volants élégantes, en font de parfaits éléments de décoration et d’animation.

L’élégance à l’Italienne avec la Tribute ou Force et tradition avec la Volano B3.

Le Robot Cook® est étudié pour faciliter l’ensemble des manipulations :

  • Un système inédit de retenue du couteau permet de vider la préparation réalisée en toute sécurité
  • Toutes les pièces en contact alimentaire se démontent facilement et passent au lave-vaisselle
  • Le couvercle est étanche et intègre une fonction de sécurité.
  • Capacité - cercle
    Volano : 185 mm
    Volano Tribute : 192 mm
  • Capacité - rectangle
    Volano : 230x170 mm
    Volano Tribute : 230x180 mm
  • Épaisseur de tranche max.
    Volano B3mm : 3 mm
    Volano Tribute : 3 mm
  • Diamètre lame
    300 mm
  • Poids
    Volano : 45kg
    Volano Tribute : 60kg

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