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Thermoplongeur Pearl

Plusieurs modèles disponibles, nous consulter.
  • Constance de température :
    ± 0,03 K
  • Précision de l’affichage :
    0,01 °C
  • Branchement électrique :
    230 v / 50-60 Hz
  • Puissance de chauffage :
    2 KW
  • Enregistrement des données simple
    conforme HACCP
  • Alarme de niveau d’eau bas
  • Protection de la vapeur
  • Indication de la température

La cuisson basse température de haute précision !

Thermoplongeur Pearl, le contrôle en toute simplicité.

Le modèle Pearl de la gamme FUSIONCHEF, vous garantie une constance de température proche de ± 0,03 °C entre 20 et 95 °C dans n’importe quel récipient jusqu’à 58 litres.

Julabo, le spécialiste de la cuisson basse température, en collaboration avec les meilleurs chefs mondiaux, a développé une famille de solutions pour être conforme à toutes les exigences de la cuisine sous-vide.

Maîtrisez la technique de la cuisson sous-vide, cuisinez à basse température en toute simplicité avec la plus grande fiabilité avec le Fusionchef.

Les atouts du Thermoplongeur Pearl :

  • Pompe agitante pour une constance de température optimale.
  • Grille de protection.
  • Finition inox, antitrace et hygiénique.
  • Minuterie.

Fabrication Française

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