1 Vos préparations sont mises dans un bol Pacojet et passée au dur (à -20°à cœur), en cellule ou au congélateur.
2 Un bol Pacojet contient dix portions (1 portion = 2 boules de glace), une portion est obtenue en 20 secondes, sans décongélation. Le restant du produit est mis en réserve sans souci de rupture du froid.
3 Vous n'avez plus qu'à servir...!
Le Pacojet 2 encore plus tendance, s’ouvre au digital avec toutes ses fonctions programmables et modulables. Son écran 4 couleurs développe une ergonomie que vous apprécierez, via les multiples pictogrammes qui vous guideront efficacement dans le suivi des tâches à réaliser.
Pacojet 2 + : la turbine-sorbetière émulsionneuse nouvelle génération, le partenaire créativité des Chefs
Il va répondre aux utilisations les plus exigeantes, les plus intenses afin d’offrir un maximum de créativité.
Travaillez avec une base congelée ou des produits frais, grâce à sa technique inégalable, vous développerez les saveurs, les couleurs, tout en conservant les propriétés premières de vos aliments.
Le Pacojet, c’est aujourd’hui plus de 10 000 établissements équipés en France, 28 000 dans le monde.
Répondez aux coups de feu avec un maximum de rentabilité, développez vos arômes, fixez vos couleurs, transformez vos appareils en textures onctueuses, réalisez des applications innovantes : le Pacojet, votre assistant au quotidien.
Vous souhaitez en savoir plus, une démonstration chez vous : nous sommes à votre entière disposition.
{vmuikit_add_to_cart 111 size="small" style="danger" quantity="1" text="476,00 €/HT"}
Avec le Coupe Set, l'emploi de votre Pacojet s'étend aussi dans le domaine des non-congelés. Vos bols à pacosser remplis d'aliments frais, non-congelés comme: viande, poisson, légumes, herbes, fruits ou crèmes seront transformés en une consistance de qualité unique par une simple pression sur le bouton de votre Pacojet.
Cliquez sur l'image !