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PACOJET 4 : exceller avec une qualité inoubliable

Pacojet 4 : Exceller grâce à une qualité inoubliable.

Les nouveautées signés PACOJET

Nouvelles fonctions innovantes pour une expérience de pacossage® efficace

Pacojet 4 vous aide à répondre aux exigences individuelles dans votre cuisine et vous permet d’obtenir des résultats exceptionnels avec une productivité maximale. Grâce à ses nouvelles fonctions intelligentes et innovantes, l’appareil est encore plus simple et plus sûr à utiliser, ce qui vous permet de standardiser davantage vos processus de travail. La technologie de précision de Pacojet 4 répond aux exigences de qualité les plus élevées.

La simplicité d'usage du Pacojet en 3 étapes :

1 Vos préparations sont mises dans un bol Pacojet et passée au dur (à -20°à cœur), en cellule ou au congélateur.

2 Un bol Pacojet contient dix portions (1 portion = 2 boules de glace), un bol est obtenue en 90 secondes, sans décongélation avec le mode turbo. Le restant du produit est mis en réserve sans souci de rupture du froid.

3 Vous n'avez plus qu'à servir...!

Vous souhaitez en savoir plus, une démonstration chez vous : nous sommes à votre entière disposition.

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Pacojet 4
Le système Pacojet allie créativité sans limite, résultats exceptionnels et rentabilité élevée.

La simplicité au bout des doigts

Le Pacojet 4 encore plus rapide, Son écran ultra fluide et reststant vous fera encore gagné en ergonomie, le but 1er de ce superbe ecran et de simplifier au maximum l'utilisation de la machine.

Le secret des expériences gustatives ultimes

Avec le pacossage®, les processus de préparation classiques sont redéfinis de A à Z. Tout commence par des ingrédients frais du marché : herbes, poisson, viande, fruits et légumes.

Les préparations alimentaires surgelées à base de ces ingrédients frais sont réduites en une micropurée avec surpression, sans les décongeler. Ainsi, les compositions peuvent déployer parfaitement leur saveur sous leur forme pure et naturelle. Le résultat : des plats aux arômes intenses et aux textures ultrafines et aériennes. Ce traitement spécial permet de préserver les couleurs fraîches et naturelles des aliments ainsi que leurs nutriments.

  • solutions de financement

  • livraison rapide 24 h

LE COUPE SET, ACCESSOIRE OPTIONNEL DU PACOJET
POUR ÉMULSIONNER, HACHER ET MIXER :

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Avec le Coupe Set, l'emploi de votre Pacojet s'étend aussi dans le domaine des non-congelés. Vos bols à pacosser remplis d'aliments frais, non-congelés comme: viande, poisson, légumes, herbes, fruits ou crèmes seront transformés en une consistance de qualité unique par une simple pression sur le bouton de votre Pacojet.

Offrez à votre Pacojet les meilleurs accessoires

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LE CLASSIC - PRESSE AGRUMES santos

LE CLASSIC - PRESSE AGRUMES

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LES + du classic Santos® :

  • Presse-agrumes professionnel, construit pour durer, équipé d’un moteur asynchrone robuste et silencieux.
  • Livré avec 3 ogives amovibles pour citrons, citrons verts, oranges et pamplemousses.

L’authentique presse-agrumes Santos depuis 1954 !

À utiliser partout où l’on consomme du jus d’agrumes fraîchement pressé: boutiques de diététique, hôtels, bars, restaurants, collectivités...

 Les atouts du Santos® :

  • Vitesse variable
  • L'AEROMIX : outil breveté pour les émulsions minutes
  • Vitesse tr/min :

    1500 tours/minutes
  • Hauteur du bec :

    125 mm
  • Dimensions L x H (mm) :

    230 x 606
  • Poids (kg)

    5 kg
  • Puissance (W)

    220

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BERKEL - Trancheuse à jambon

BERKEL - Trancheuse à jambon

Les atouts du BERKEL

  • Aiguiseur incorporé
  • Système de réglage de l’épaisseur de la tranche
  • Aluminium peint avec détails en acier inox
  • Lame de 30 cm de diamètre
  • Disponible avec socle en fonte de couleur assortie (H 850 mm)

Avec les trancheuses manuelles à volant BERKEL vous n’aurez pas à choisir entre élégance et découpe parfaite !

Ces trancheuses haut de gamme issues d’une fabrication artisanale, sont idéales pour une utilisation intensive. Elles associent rendement par la fi nesse des tranches et raffi nement pour leur qualité gustative.

Ces trancheuses à volants élégantes, en font de parfaits éléments de décoration et d’animation.

L’élégance à l’Italienne avec la Tribute ou Force et tradition avec la Volano B3.

  • Capacité - cercle

    Volano : 185 mm
    Volano Tribute : 192 mm
  • Capacité - rectangle

    Volano : 230x170 mm
    Volano Tribute : 230x180 mm
  • Épaisseur de tranche max.

    Volano B3mm : 3 mm
    Volano Tribute : 3 mm
  • Diamètre lame

    300 mm
  • Poids

    Volano : 45kg
    Volano Tribute : 60kg

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Extracteur de Jus - Vitesse variable

Extracteur de Jus - Vitesse variable

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LES + NutrisantosTM #65 :

  • Presse-agrumes professionnel, construit pour durer, équipé d’un moteur asynchrone robuste et silencieux.

L’extracteur de jus NutrisantosTM #65 est la solution pour tous les bars à jus et restaurants,

souhaitant réaliser des jus frais, pressés à froid, sur demande.
Cette nouvelle façon d’extraire du jus, en pressant très lentement toutes sortes de fruits, légumes et herbes, permet de préserver les vitamines, nutriments, enzymes et minéraux.

Santos possède 2 brevets sur ce système de pressage à froid, ce qui est une réelle innovation sur le marché !

 Les atouts du Santos® :

  • Vitesse variable
  • L'AEROMIX : outil breveté pour les émulsions minutes
  • Vitesse tr/min :

    5 à 80 tours/minutes
  • Dimensions L x H (mm) :

    236 x 642
  • Poids (kg)

    28,6 kg
  • Puissance maxi (W)

    650

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CENTRIFUGEUSES ULTRA : DES JUS AUTOMATISÉS

La gamme de Centrifugeuses  Robot-Coupe : pratiques et ultra performantes !

Les atouts de la Centrifugeuse J 100 Ultra :

  • Evacuation des déchets en continu
  • Jusqu'à 160 litres de jus par heure

La gamme de Centrifugeuses  Robot-Coupe : pratiques et ultra performantes !

Robot-Coupe vous propose deux modèles de centrifugeuses ultra performantes et pratiques, la J 80 Ultra et la J 100 Ultra.

Grâce à la forme unique de la goulotte, vous pouvez introduire des fruits et des légumes en entier, plus besoin d’utiliser de poussoir ! Vous pourrez donc réaliser d’excellents jus en grandes quantités rapidement et sans effort !

Le moteur industriel puissant et robuste tourne à 3000 tr/min ce qui limite l’oxydation des jus. Les jus ainsi obtenus sont très homogènes et savoureux.

Les + des Centrifugeuses J80 Ultra et J 100 Ultra :

  • Puissance : moteur asynchrone
  • Ramasse goutte et bec verseur anti-éclaboussures
  • Panier centrifugeur : le panier est amovible sans outil pour faciliter le nettoyage.

Caractéristiques techniques des Centrifugeuses J80 Ultra et J 100 Ultra :

SPÉCIFICITÉS J 80 Ultra
  J 100 Ultra
Vitesse constante (tr/min) 3 000
Débit (L/h) Jusqu'à 120   Jusqu'à 160
Hauteur utile sous bec verseur (mm) 162   256
Goulotte  Ø (mm)  79   79

Dimension L X P X H (mm)

235X535X502   235X538X596
Poids (kg) 12,5   15,4
Puissance (W) 700   1 000

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