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COCTURACHEF

Der Cocturachef ist ein Niedertemperatur
kochgefäß, das auch fürs Warmhalten der
Speisen geeignet ist.

GUSTOCHEF

Um dem neuesten Stand des Garens von
vakuumierten Speisen bei niedrigen Temperaturen
zu entsprechen, benutzen Sie das
hoch präzise Bain-Marie : eine unverzichtbare
Präsenz in allen Großküchen.

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